丸又醸造 こいくち・うすくち醤油
出展: 近江食品株式会社
調味料・香辛料・甘味料・出汁等
Description
1828年創業、近江で受け継ぐ醤油づくり 近江食品は1828年創業。近江の地で、地域の食文化とともに醤油づくりを続けてきました。毎日の料理に欠かせない調味料だからこそ、素材の持ち味を生かし、料理の味を支える醤油づくりを大切にしています。 【丸又醸造 こいくち醤油】 豊かな香りとコク、まろやかな旨みが特徴の濃口醤油です。煮物や炊き物はもちろん、卵かけご飯、冷奴、刺身など幅広い料理に使用できます。農林水産大臣賞を受賞した、丸又醸造を代表する醤油です。 製造の過程で生じるオリをマイクロフィルターで丁寧に取り除いた生揚醤油を使用することで、雑味を抑え、すっきりとした味わいと安定した品質に仕上げています。 【丸又醸造 うすくち醤油】 素材の色や風味を生かす、上品な味わいが特徴の淡口醤油です。煮物や炊き物、お吸い物など、素材本来の彩りを大切にしたい料理におすすめです。
Booth exhibition content
会場では、丸又醸造の「こいくち醤油」「うすくち醤油」を展示し、それぞれの味わいや用途の違いをご紹介します。
Specifications
醤油は、150mlガラス瓶、1L、1.8L、20L QBテナーでの納品に対応しています。用途や数量に応じて、その他の容量・形状についてもご相談いただけます。