株式会社エイトウィル
ブース: 1M-20
カテゴリ: 素材・食材・生鮮
株式会社エイトウィルは、グルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」の日本国内総販売元として、食品・健康食品分野における新たな価値創造に取り組んでいます。独自の乳酸菌技術を活用したサプリメント原料や小麦粉製品用原料「DGLU-1000P」を展開し、食品メーカーやベーカリー企業の商品開発をサポート。健康への配慮と食のおいしさを両立させ、食の新たな可能性を広げる製品・サービスを提案しています。
展示内容
グルテン分解乳酸菌「Dglu-Lacto」（ディグルラクト）
来場者向けアピール
東京・池尻大橋の人気ベーカリー「TOLO PAN TOKYO」と共同出展！グルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」を活用した小麦粉製品用原料「DGLU-1000P」を使用し、会場でパンの製造実演と添加・未添加の食べ比べを実施します。さらに、10月16日（金）には田中真司シェフによる特別セミナーも開催。「作る・見る・食べる」を通して、新しいパンづくりの可能性をご体感ください。