カリフォルニアプルーン協会

ブース: 2C-03

カテゴリ: 冷凍食品・食材、畜産品・畜産加工品、農産品・農産加工品、水産品・水産加工品、調味料・香辛料・甘味料・出汁等、菓子・デザート製品、菓子・デザート素材／材料、アルコール飲料、オーガニック食品・食材

カリフォルニアプルーン協会（CPB）は、1952年に設立したカリフォルニアプルーンの生産者・加工業者を代表する機関です。カリフォルニアプルーンは、砂糖を一切加えない天然由来の甘みと、独自の芳醇な風味が特徴で、食物繊維やカリウムなどの栄養素も豊富に含まれています。また、ホール、ピューレ、ビッツ等の形状があり、製菓・製パンでも驚くべき汎用性を発揮しています。ブースでは各種形状の展示に加え、サンプルパックや焼菓子も配布中。ぜひ実際に見て触れて味わい、その可能性をご体験ください。