ソフトバンクロボティクス株式会社
ブース: 2J-32
カテゴリ: 厨房機器
ソフトバンクロボティクス株式会社は、清掃・配膳・運搬・自動調理ロボットやAIを活用し、人手不足解消と業務効率化を支援するとともに、飲食・小売・物流業界のDX推進に貢献するロボティクス企業です。
展示内容
□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 展示内容のご紹介 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□ ▶蒸式調理ロボット STEAMA 高圧・高温の水蒸気を用いた独自の蒸式調理により専用のミールキットを 冷凍状態から”わずか90秒”で店舗クオリティを再現調理！ <特長> ・高温蒸気が麺の中心まで均一に加熱し、コシと艶のある食感に ・有名店との共同開発したラインナップ <商品詳細> www.softbankrobotics.com/jp/product/autocook/steama ▶炎式調理ロボット FLAMA 食材投入から調理、盛り付け、さらに釜洗浄までを全自動！ “料理人が作った味”を、再現性高く安定提供できる調理ロボット。 <特長> ・冷蔵庫からの食材取り出し→調理→ 盛り付け→自動洗浄まで全て自動化。 ・食材・調味料を自動識別しグラム単位でレシピ管理 ・鍋の角度・回転数・温度をメニューごとに細かく制御 ・フライパン／鍋調理メニューなど様々な調理に対応 <商品詳細> https://www.softbankrobotics.com/jp/product/autocook/flama/ ▶大容量調理ロボット BOTINKIT Omni 大量調理に求められる生産性と、シェフの技術による繊細な仕上がりを両立。 レシピをクラウドで管理・共有し、複数店舗でも同じ味と品質の提供を支援 <特長> ・1回で最大10kgまでの調理が可能 ・調味料の計量・投入、攪拌、温度制御、洗浄を機械が自動化 ・炒め料理だけでなく、煮込み・冷菜まで世界各国の料理に対応 ＜商品詳細＞ https://www.softbankrobotics.com/jp/product/autocook/botinkit/ ▶BOTINKIT ARIA （新機種） BOTINKITからマルチに使える新機種が登場。 調理釜が２つとなり、２つのメニューの同時調理が可能に！ 最新機種をぜひご確認ください。 ▶Servi Q 業界最小クラスの通過幅45cmに対応し、狭い店舗でも安定して走行が可能に！ コンパクトなボディに、走行性能・積載性能・使いやすさ・メンテナンス性を詰め込んだ次世代配膳ロボットです。 <商品詳細> https://www.softbankrobotics.com/jp/product/delivery/servi-q/
来場者向けアピール
飲食店・ホテル・セントラルキッチン・給食・社員食堂など、さまざまな厨房の人手不足や業務効率化を支援する「調理ロボット」を展示します。 実機による調理デモや試食を通じて、調理の様子や料理の味を体感いただけます。 人手不足の解消、省人化、調理品質の安定化、厨房DXに関心のある方はもちろん、 まずは情報収集をしたいという方も、ぜひお気軽にお立ち寄りください。